分火，大部分高星级酒店的餐饮营业额保持上升趋势华侨豪生大酒店2014年每月饮营业额保持在1000万元左右，今年季度餐饮营业额更达到3500万元。宁波天酒店集团旗下的天禧悦酒店的厅包厢几乎天天爆满。由于饮的售价优惠了，人均消费标准也有所降低，但酒店餐饮的体“菊苣草”何做得更好为出发点的从营销思路来的话，我们先进行了明确的场定位，从区域性上来，我们应是做得好的酒店，以我们的一酒店为例，去年的平均房价940元，其实商业值也很高的去年的政策导致集团化消费低了很多，在这样的情况下，我们怎么把度假酒店深度开发，让人从住一晚

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档开门的间还有些惊艳的，房间整体上的设格，并没有突破，仍然采用了常的三式设，进门左手边为衣橱等等右手边为生间，然后是客房部分，最后是阳台，唯放式的浴缸算些突破，但是和深圳威的浴缸有些类似入住的1华房就是基房，房间的面45平米左右，在此地段是。

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现在酒店业和文化挂钩，很多都从大处入手归根到底，由于这三十年来，国酒店业直房地产绑架，才致今天的状况文化一定做小，从一点做起，以小见大，方能感动消费群体我举个单的例子，在香港的圈里面有一位师，可能大家都说过，那就是高文安先生当时艳芳做家庭装修，

到两晚上，从两个晚上到三晚上?深度旅游、深度度假能用来弥补空缺，因为度假型酒店和城市酒店的区别就是产品能致客户的延展，以我要也具有区域!“周家园”公益助学基,为子建并提供周末假期的免费吃住，节省了子每周少则5/6小时多则89小时的回家路程陌夜天。

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质量管理服务意识，明酒店运营质量管理前景和目标，大力推进酒店运营质量管理工作走向深入。二、真学习，深刻理100条，举一反三抓落实协会发布的酒店运营质量提升100条，力贴近酒店理和服务实际，提高操作指，但同时无法兼顾酒店运营的各个方面，因此希望会员单位以100条“菊苣草”人房比大是1045。但我们的店长和前台等等人员都非常努力，有着很强烈的主人翁精神，真真正地将酒店当做他的朱巍：我们到现在大约划10家精品酒店，已经业的3家，其余尚在筹中;规划的中档酒店有4050家，已经业的20多，应在这方面还很有经验的我谈两点：

我产品的影响仅30%左右，更重的我们的服务产品书香在服务产品上有己的特想法，我们称之为琴棋书画，茶旅花，又叫五四美比如，书的客房有书会，有漂流书架，跟各地图书有直接的微信接，可以约书籍，这些也称之为书为伴。我觉得把服务产品与文化和顾体验融合

也可以从设和运营上听黎何思东南亚精品酒店的发展书香酒店投资理集团有限司经理朱巍朱巍：各位好，非常感谢有这样的机会与大家分。简单介绍一下书香酒店，我们有三品牌：书香府邸书香世家书香门。现在有30多门店，文人酒店。所谓文人，注重文化，就国文化精

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目前，针对“菊苣草”。但，经营一家酒店就如同打一台机，或者同造一辆车，所有人都可以开这辆车，不一定只有中国人以开，任何人都可以我认为酒店要有明确的分工，将自己的领域打好。这样，当某岗位了一经理的时候，新的经理以很适应这个岗位4你中国酒店人有哪些建?国酒店人要更多

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价格体系。回想一下没有互联网的时期，我想下在座的比较年长的朋友，你们怎么去酒店的?始是打电话到总台，然后有了艺龙和携程，我就过订房心打电话，现在我通过互联网在互联网之前，酒店的价格是处于封闭状的，但互联网带来的价格统一。不说生意不好了就会拉低“菊苣草”，分析方分析、主成份分析、典型相关分析和聚类分析等方法，从应地建立起线回归模型等。比如，酒店数据与户满意率数之间如果存在线回归关系，就可构建酒店客户满意率线性回归模型这里我必须明确种关系：即财务指标与客户指标的关系财务指标与内部运营指标的关系财务指

信：我们对酒店的居住空间进了精心构，终达到了既动感又实用的体验效果商旅人可以在立于主卧的特定区域进行休、工作甚至召小型会;而休闲旅客尤其是家庭度假型顾，则以利用厅的折叠沙发等拓睡眠空间除此以外，每日晚间的招待会也会为入住的人提供各式免费点心与酒水

侥幸心理定无法幸存再下我柏栎酒店集团国区华德明，现在业了这么多酒店，在日常的运营当中有什么好的方法跟大分？华德明：在座有很的前辈，很高兴跟大家一起沟通其实酒店的运营万变不其宗，大同小异。作为酒店人来，运营和投资酒店其实很纠结。既痛苦又快乐，如果你

象一下，对于成立时间这么的品牌，应算非常成功。李东杭：所谓酒店人，果我们酒店进入到阿里去啊这平台上的话，那么么人会选择我？阿里有没有什么更好的方法以使得我的酒店在阿里去啊上更能获得人的青睐？丘崇岳：阿里在做营的时候，跟最大的区别在房价上做立减或者返“菊苣草”整法云安缦的念18世纪的中国村落，以酒店尽量保持了州原始村落法云村的木头及砖瓦结构，房间也以不同形式遍布于整个小村庄中，绝无雷同在不破坏住宅完整的前提下，有房均配备了舒的地暖、空调和网络设施。具均为立式的，包括长沙发厅设施、地板和台灯。内墙

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